Mới đây, buổi lễ công bố cẩm nang Ẩm thực Michelin Guide đã được tổ chức lần đầu tiên của Thái Lan, có 17 nhà hàng tại Bangkok được trao tặng sao Michelin. Bên cạnh, những nhà hàng hào nhoáng sang trọng, trong danh sách này có một địa chỉ đặc biệt, đó là một quán đồ ăn đường phố gia truyền có tên Raan Jay Fai, bên lề đường Maha Chai tại thủ đô Bangkok. Đây cũng chính là địa điểm ăn uống mà nhiều du khách khi mua vé máy bay đi Bangkok đều ghé qua ít nhất một lần.
Danh hiệu sao Michelin là một giải thưởng quan trọng trong lĩnh vực ẩm thực quốc tế, giải thưởng này có thể được so sánh như giải Oscar của điện ảnh hay Grammy của âm nhạc. Tiêu chí để chọn ra nhà hàng hay quán ăn đạt sao Michelin đó là món ăn không chỉ ngon mà còn đạt tiêu chuẩn về chất lượng, do các chuyên gia hàng đầu trong ngành ẩm thực đánh giá.
Khi một quán ăn hay nhà hàng nào đạt được danh hiệu sao Michelin có nghĩa là chất lượng của họ đã được khẳng định. Chính vì thế, những ngôi sao Michelin luôn được cả giới ẩm thực thế giới và thực khách vô cùng trân trọng. Đa số các những địa điểm nhận giải đều là các nhà hàng cao cấp, do đó một quá ăn vỉa hè như Raan Jay Fai đạt giải là điều khiến nhiều người khá bất ngờ.
Được biết chủ quán Raan Jay Fai là một bà cụ 70 tuổi. Quán ăn rất đông khách nhưng bà vẫn không thuê nhiều nhân viên. Và dù tuổi đã cao nhưng mỗi ngày bà vẫn xuống bếp để trực tiếp nấu từng món ăn phục vụ các vị khách hàng, để đảm bảo rằng món nào cũng có hương vị đúng chuẩn nhất. Và bà cũng chính là người đảm nhận vị trí bếp trưởng và quản lý của quán.
Ở đây món ăn được yêu thích nhất ở đây đó chính là món trứng cuộn cua huyền thoại. Bạn sẽ khó có thể thưởng thức được một món ăn độc đáo nào như thế này ở bất cứ nơi nào khác. Từng miếng thịt cua mềm mại ngấm đều với gia vị nhưng lại không quá nhiều dầu mỡ, kèm theo đó là lớp trứng khá dày thơm và giòn. Ngoài trứng cuộn cua, quá ăn còn nổi tiếng với những món hải sản tươi sống tuyệt ngon, đảm bảo sẽ làm hài lòng thực khách.
Giá cả ở đây cũng tương đối rẻ, và thực đơn lại rất phong phú, chính vì thế nếu bỏ qua Raan Jay Fai thì sẽ là một điều hối tiếc lớn. Vậy thì còn chờ gì nếu đang liên hệ đại lý Air Asia mua vé máybay đi Bangkok thì hãy lưu lại tên quán ăn nổi tiếng này nhé.
